春暖花开的季节，又有多少“胖”友们喊着要减重了。关于减重，方法很多，今天给大家分享一下小编去北京协和医院营养科进修学到的经典高蛋白减重法。

什么是高蛋白减重法？

高蛋白减重法指“高蛋白+低碳水”的减重方式，这是欧美国家现今比较盛行的一种减重方式。它要求蛋白质（蛋白粉+膳食中蛋白质）所提供的能量占每日供能的30%，碳水化合物低于30%，剩下的供能交给脂肪。这样的比例在短期之内（3到6个月），能够快速帮”胖“友们减重。

原因是高蛋白饮食法，它能够更容易动员体内内脏脂肪消耗，并且减重过程中，由于蛋白质摄入量充足，所以不容易丢失肌肉，反而能促进体内的脂肪代谢消耗。另外，充足的蛋白质摄入能够带给大脑足量的饱腹感，使“胖”友们不易感受到饥饿，避免增加进食。由此也使得很多“胖”友们减重的难度下降，更有信心和执行力去减重，吃饱了还能瘦身，何乐而不为呢？最后，简明扼要的概括一下高蛋白饮食的优点：减重速度快，难度低。如果能够在营养科医师医嘱的指导下高效的执行该减重方案，一个月5kg不成问题。

那么，如此高效的高蛋白饮食减重法是否适用于所有减肥者呢？

答案是否定的。高效的减重法必定也有其限制条件，并不是所有人都能执行高蛋白饮食法减重，未满18周岁的青少年，超过60岁以上的老年人及孕产妇均不适合高蛋白减重。并且由于该减重法，膳食特点是摄入蛋白质占比高。肝肾功能较差的人尤须注意，不要擅自尝试，需在营养科医生评估和指导下执行。

那高蛋白减重法到底适用于哪些幸运“胖”友们呢？让小编为大家来揭晓答案：适用于心肝脾肺肾都正常，同时有比较明确的减重需求的人群；通过减重能获得利大于弊的效果的人群。这类人群减重效率最高，执行力最强，效果最好，很多成功的减重案例显示，“胖”友们在四周时间内均有5kg左右的体重下降。

然而“胖”友们还会有疑问，高蛋白的摄入会不会对我们的健康造成不良影响？

例如一些高尿酸的肥胖患者担心高蛋白饮食会使体内尿酸再次升高，其实肥胖患者使用高蛋白减重法不但不会增高尿酸水平，反而会使其尿酸水平下降。研究表明：短期高蛋白食物摄入对人体代谢的负担远远没有长期肥胖状态对人体代谢的损害严重，长期肥胖状态对肾脏的不良损害远远大于短期内高蛋白膳食对体内尿酸波动的影响。所以，“胖友们”减重才是身体健康的唯一出路，只有通过减重，才能把肥胖对身体代谢的损伤降到最低。

最后，怎么才能获得适合自己的高蛋白饮食方案呢？

高蛋白饮食方案须根据使用者身高，体重等具体情况而制定，还需评估使用者的肾脏功能是否适合高蛋白饮食减重。在执行高蛋白减重方案时，每月需来医院找营养科医师复诊，评估效果并调整方案。现在很多平台（如某红书）上能轻松获得野生版高蛋白减重方案，但每个人有个体差异，蛋白粉的摄入量也有区别，不建议盲目使用模板化食谱。减重最好在医生或营养师专业指导下进行，制定出符合自身情况的个性化高蛋白饮食方案，这样才能安全而高效的减重。

如果“胖”友们对高蛋白饮食减重法感兴趣，也可来瑞安市人民医院营养科门诊咨询。

参考文献：

[1]杨文荣,刘君,张琳等.全生活方式干预下高蛋白膳食对超重/肥胖患者的减重效果[J].山东第一医科大学(山东省医学科学院)学报,2022,43(04):287-291.

[2].中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）[J].中国医学前沿杂志(电子版),2021,13(11):1-55.